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诗意鉴湖，，，，，袅袅酒香，，，，，贵宾满座。。11月7日晚，，，，，在古色古香的鉴湖酒坊，，，，，举行“名酒70年，，，，，鉴湖再出发”云顶集团鉴湖绍兴酒品鉴会，，，，，配合庆祝“鉴湖牌”绍兴酒荣获首届天下八台甫酒70年！

中国酒业协会理事长宋书玉，，，，，中国酒业协会秘书长何勇，，，，，中国酒业协会副秘书长刘振国，，，，，科技部农业农村司原巡视员王喆，，，，，绍兴市人大常委会副书记、副主任邵全卯，，，，，绍兴市人大常委会副主任马国灿，，，，，绍兴市人民政府原副市长、绍兴市黄酒行业协会会长徐明光，，，，，绍兴市人民政府二级巡视员施新民，，，，，中国绍兴黄酒集团党委书记、董事长孙爱保，，，，，云顶集团总司理徐东良，，，，，国家黄酒工程手艺研究中心副主任毛健，，，，，中国酒业协会黄酒分会秘书长毛勇，，，，，中医教育家、厚朴中医学堂堂主徐文兵，，，，，浙江工业职业手艺学院校长毛健卫等向导和嘉宾近百人出席活动。。

罗致门前鉴湖水，，，，，酿得绍酒万里香。。鉴湖酒坊有着300多年历史，，，，，由章氏家族建设而成，，，，，因开门见湖，，，，，故以“鉴湖”为字号。。鉴湖依附武艺优异，，，，，风韵奇异，，，，，到民国时期已成为湖塘-绍兴黄酒主产区年产量1000缸的着名大酒坊。。云顶集团总司理徐东良在当晚的致辞中指出，，，，，鉴湖品牌是绍兴酒首只注册商标，，，，，中华老字号企业，，，，，首批获得绍兴酒原产地区产品保；さ牡ノ，，，，，中国黄酒行业首个“绍兴黄酒古板酿制工业遗产保；せ亍，，，，，2019年，，，，，依附“原厂址、原厂房、原工艺、原品牌”四大优势，，，，，鉴湖酒坊入选第三批国家工业遗产名单。。

中华国酿数黄酒，，，，，天下黄酒源绍兴。。；凭剖亲钅艽碇泄幕木，，，，，是最适合中国人体质的酒，，，，，也是与中国古板美食最配的酒。。其双边发酵，，，，，多菌种共酵的酿制工艺极为奇异，，，，，作育黄酒“醇厚温润，，，，，六味和融”的气概。。2006年，，，，，绍兴黄酒酿制武艺入选国家级非物质文化遗产。。

鉴湖酒坊，，，，，自建设最先，，，，，一直坚持手工精酿，，，，，顺应节气酿酒：三伏做酒药，，，，，秋制麦曲，，，，，立冬开酿，，，，，第二年立春压榨煎酒。。然而封坛窖藏。。280天酿造期，，，，，100天发酵期，，，，，一年只酿一季酒，，，，，是绍兴酒中的精品。。鉴湖酒坊是国家非物质文化遗产——绍兴黄酒酿制武艺传承基地。。

1952年，，，，，新中国第一届天下评酒会上，，，，，“鉴湖牌”绍兴加饭酒，，，，，被评为“天下八台甫酒”之一。。在厥后1963年和1979年的第二、三届天下评酒会上，，，，，鉴湖加饭酒再获殊荣，，，，，被评为“天下十八台甫酒”之一。。这是鉴湖历史上的三个高光时刻。。

鉴湖之韵，，，，，漫漫时光；；春生夏长，，，，，秋收冬藏。。诚如徐东良总司理在当晚的致辞中所言，，，，，履历了70年的漫长时光，，，，，今晚，，，，，我们再次因手中的这一杯鉴湖琼浆而聚首——活动现场，，，，，随着鉴湖酒坊1952、1963、1979三款高端产品的宣布，，，，，活动进入自由品鉴环节。。

在绍兴鉴湖酿酒有限公司董事长、总司理刘关明看来，，，，，70年前第一届天下评酒会的举行，，，，，是中国酒业生长的里程碑事务，，，，，鉴湖加饭酒兴酒与贵州茅台、山西汾酒、泸州大曲、陕西西凤酒、张裕红玫瑰葡萄酒、味美思葡萄酒、金奖白兰地酒成为八台甫酒，，，，，自此开启了中国名优酒生长的新纪元，，，，，也铸就了70年稳固的“名酒初心”。。

刘关明体现，，，，，鉴湖，，，，，不但孕育了八台甫酒的自满，，，，，也孕育了中国十八台甫酒的自满。。70年后的今天，，，，，云顶集团鉴湖酒坊特宣布三款系列新品，，，，，就是对鉴湖这三个高光时刻的回望与致敬。。

据相识，，，，，鉴湖1952、鉴湖1963、鉴湖1979选用的是30年、15年、10年陈优质绍兴酒，，，，，其外包装设计是黄酒集团与红点设计开展“绍兴黄酒设计共创妄想”效果之一，，，，，通过设计赋能，，，，，打造“既守得住经典，，，，，又当得了网红”的绍兴酒形象。。

坚持手工精酿，，，，，坚持用品质语言，，，，，走高端化生长之路，，，，，同时依托国家工业遗产基地，，，，，推进产旅融合，，，，，推动品牌高质量生长，，，，，这是鉴湖酒坊的驻足之本；；也是名酒70年，，，，，鉴湖再出发的底气所在。。